1:2:4 е формулата за стойност на жито към брашно към хляб Държавата не може, а вносителите не искат да блокират ценовия шок
Тази есен ще станем свидетели на най-масовото поскъпване на хранителни стоки. Това съобщи специално за "Монитор" шефът на Софийска стокова борса Васил Симов вчера. Той допълни, че наблюдава стоковите борси и пазарите от 1989 г. и фактите показват, че това неминуемо ще се случи. Когато борсовите стоки като жито, слънчоглед и царевица поскъпват не само у нас, но и по света, отражението им върху цените на хляба, млечните и месни продукти е неизбежно, добави той.
Нито държавата може, нито вносителите имат интерес да внасят, за да се ограничи ценовия шок, каза още Симов. Житната реколта е трагично ниска в целия свят. За първи път от много години цените на най-голямата зърнена борса в Чикаго за пшеницата са скочили два пъти. Докато в началото на реколтата миналата година тон пшеница се е разменял за 120-130 лв., то сега цената е 240-250 долара. Това е скъпа пшеница дори и за американските стандарти, коментира Симов.
В България очакваният добив е с около 30% по-нисък от миналата година. Ако през 2006 г. са прибрани 3.2 млн. тона, то най-смелите очаквания за тази са за 2.2 млн. т. Още в началото на прибирането на реколтата цените скочиха до 350 лв. за тон, докато миналата година по същото време бяха 160 лв. за същото количество, каза Симов. В момента както на борсата, така и извън нея рядко се сключват сделки в диапазона 380-400 лв. за тон, а очакванията са, че цените трайно ще се установят на нива над 400 лв/т.
Според президента на Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите Георги Попов житото ще достигне цена от 470 лева за тон. Той поясни, че съществува формулата 1:2:4 за цена на житото към цената на брашното към цената хляба. Изчислено по нея килограм брашно ще стигне на 96 ст., а цената на кило хляб - 1.92 лв.
Реколтата от царевица и слънчоглед ще е от 50 до 70 на сто по-ниска, все още има надежди за спасяването на част нея, каза Симов. При това положение неминуемо ще се посегне на пшеницата като фуражна култура, което ще вдигне още повече търсенето при спад на предлагането и ще оскъпи хляба, коментират експерти.
Светлинка в тунела не се вижда, защото няма откъде да внесем. Страните от Черноморския регион - традиционни големи производители като Румъния, Молдова и Украйна, тази година също ще бъдат вносители. Украйна вече е член на Световната търговска организация и е отменила митата за внос на пшеница. Някои борсови наблюдатели се опасяват, че страната от износител може да се превърне в купувач на хлебно зърно. Украинците са въвели и драстични ограничения за експорта на пшеница. На една фирма се разрешава да изнася само по 3000 т, което е смешно малко количество. Русия се очаквало да има малки излишъци, но там житото е скочило до 220 евро на тон, което е значително по-скъпо от нашия пазар.
В момента цената на пшеницата във Франция е 222 долара/т, а в Германия -. 212-213 долара/т. Прогнозите за реколтата в САЩ не са благоприятни, заради сушата и последвалите дъждове, които затрудняват жътвата. През това лято в ЕС ще бъдат прибрани около 276,7 млн. т жито, което е по-малко от прогнозираните преди месец 280 млн. т.
Въпреки по-ниските цени в САЩ от там няма как да внесем заради високите транспортни разходи, каза още Симов. Вече е налице първото поскъпване по веригата - брашното от 500 лева за тон поскъпна до 750 лева. След като поскъпването на базовите суровини е значително и се очаква да се задълбочи, цените на производните - мляко и млечни и месо и месни продукти чувствително ще поскъпнат, прогнозира шефът на Софийска стокова борса, където се формират реалните пазарни цени на борсовите стоки. Дребните животновъди вече са се уплашили, че няма да могат да издържат на ценовата конкуренция на едрите фермери и панически започват да колят добитъка. Така недостатъчното месо и мляко през есента и зимата допълнително ще вдигнат цените на им и на производните от тях продукти.
Сушата и наводненията унищожиха и голяма част от зеленчуковата реколта и затова сега ядем най-скъпите салати от години насам. Недостъчната реколта обрича на недостиг и консервната промишленост, което, заедно с неминуемото поскъпване на олиото през есента ще доведе до една от най-скъпите зими.
Смут и на Женския пазар Олиото и яйцата сред най-скъпите стоки на тържището Тенденциозното поскъпване на основните хранителни продукти, не подмина и най-евтиното тържище в столицата - Женския пазар. Въпреки това там се продават най-евтините зеленчуци в цяла София.
Рекордно скъпите домати от по 2.00 - 2.80 лв./кг, на този пазар варират от 80 стотинки за българските до 1.50 - 1.80 лв. за тези, внесени от чужбина. Чушките вървят по 1.00 - 1.30 лв. килото. Паметливи пенсионери обаче припомниха пред "Монитор", че миналата година пиперът се харчел по 70 стотинки, а доматите по 0.50 - 0.60 лв./кг. Според възрастните хора, най-неприлично било скочило кравето сирене. Преди седмица-две си купих кило "Дунавия" оттук за 3.40 килото, а сега е на 4.40 лв., сочи малка бакалия Георги Боянов от София. Неговата партньорка, която пожела да остане анонимна, заяви, че е стъписана от цената на олиото, което вече гони 3 лева за литър.
Купувачите се възмущаваха и от рекордно скъпите яйца. "Четири за един омлет ми струват левче. Като сложа олио, сирене и ток ето ти 2 лева за обяд. Ако се храня само веднъж на ден това прави 60 лева. Как да оцелея с пенсия от 100 лв.", недоумяваше възрастен мъж, пред щанд с птичи продукти. Цените на картофите също не бяха подминати от безпощадната критиката на пенсионерите. Според купувачите, цените от порядъка на 0.80 - 1.00 лв./кг, са значително по-високи от тези през миналата година.
Въпреки топлото време и скъпотията, на Женският пазар пак бе пълно. Компания на пенсионерите, търсещи по-евтина стока, правеха цигани, търгуващи менте цигари "Марлборо" за 2 лева кутията. Проверка на "Монитор" установи, че папиросите, от иначе популярната марка имат вкус на ацетон. Мургавите бизнесмени обаче се кълняха, че стоката им била автентична с гарантирано качество. Друга стока с атрактивно ниска цена бяха ножчета за бръснене "Жилет - Мак 3". По неизвестни причини мургава група ги продаваше за по левче бройката, при положение че иначе те струват 3 лв.
Само цената на захарта спада Цените на захарта на световните борси бележат тенденция към спадане, съобщиха от ССБ. Котировките на суровата захар на борсата в Ню Йорк са около 200 долара за тон, срещу 260 долара/т в началото на годината. На борсата в Лондон, където се търгува рафинирана захар, цените сега са 320 долара за тон, през януари котировките са били на ниво 343 долара за тон. Две основни тенденции стимулират поевтиняването на захарта. Едната е добрата реколта от захарна тръстика в Бразилия, а другата е спадащото потребление, най-вече в страните от Европейския съюз.
През миналата година бразилците отделиха значителни количества от захарната си тръстика за производство на етанол. Според експерти от ССБ, те ще продължават да добиват спирт за гориво по тази технология. От друга страна не бива да се забравя, че наскоро Бразилия откри големи нефтени залежи в своя шелф и това донякъде ще намали зависимостта на страната световния пазар на течни горива. Добрата реколта от захарна тръстика позволи на Бразилия да осъществи и голям износ на сурова захар, което ще свали цената й, като едновременно с това да не се намалява производството на биоетанол.
Румънци ни държат самуна Румънски търговци на зърно масово са започнали да изкупуват житото от новата реколта директно от български производители в Добруджа, съобщи още шефът на Софийската стокова борса. Вече сме в единния пазар на ЕС и подобни търговски операции не са проблем. Заради сушата в северната ни съседка реколтата от пшеница там също не е добра. Румънците ще ожънат около 15 млн. т, вместо прогнозираните 17 млн. т. В други години там прибилали и по 20 млн. тона пшеница.
Северните ни съседи имат голям и модерен зърнен терминал на пристанището в Кюстенджа и там сега изпитват недостиг от пшеница за товарене на корабите за експорт, уточни той. Цената, на която изкупуват пшеницата у нас за 300-320 лв. за тон, каза още шефът на ССБ. При ниските транспортни разходи от Южна Добруджа до най-голямото румънско черноморско пристанище, покупката е рентабилна, уточни Симов.
Зам.-министърът на земеделието Светла Бъчварова: Има евтино зърно от Франция Има евтино зърно от Франция на цена 101 евро на тон, заяви пред "Монитор" зам.-министърът на земеделието и продоволствието Светла Бъчварова. Тя добави, че тази седмица е пусната за продажба 48 000 000 тона пшеница от интервенционен склад във Франция. Според Бъчварова всеки български хлебопроизводител или мелничар, регистриран по закона за ДДС, може да участва в търгове и да закупи френска пшеница.
Тепърва предстои уточняване на количествата пшеница, които да бъдат пуснати от други интервенционни фондове, каза още Бъчварова. Според експерти от зърнения бранш обаче разходите за транспорт на пшеницата от Франция до България ще вдигнат цената на зърното с още 20-30 евро за ток и така сделката става неизгодна за родните производители.
09.08.2007 Лятото е време за море и плажове. Но може ли човек в тая суматоха да мисли спокойно за почивка. От месец насам се вижда, че стоките от първа необходимост поскъпват. В последните дни цените направо скачат. Екип на КЕШ
Житото в България достигна рекордно високи цени, фермерите отказват да продават и на 400 лв. за тон. Това автоматично се отрази на брашното, тип 500 мина 680 лв. за тон, до края на годината вероятно ще стигне 720 лв. без ДДС. Хлябът поскъпваше във всички региони на страната, изключение доскоро беше София заради по-големите обороти. Но и това свърши. От два дни насъщният се продава между 10 и 20% по-скъпо. Психологичната граница от 1.5 лв. за кг е премината в много населени места. Прогнозата за 2 лв. килограм хляб в края на годината изглежда все по-вероятна. И цените на зеленчуците съвсем нестандартно се промениха посред лято. Доматите от по-ниското качество прехвърлиха 2 лв. за килограм, по-хубавите се предлагат дори по 4 лв. Тиквичките са 1.20 килото, обикновено те през летните месеци са под 50 ст. Голяма част от плодовете и зеленчуците, които се продават по нашите пазари, са вносни, коментират търговци и така обясняват поскъпването. Само за десетина дни цената на свинското месо в живо тегло скочи с около 20% и е вече 2.40 лв. за кг. Заради скъпия фураж ще има ново увеличение, което ще натовари цената с още 20 на сто. На пазара килограмът вероятно ще е достигне 9 лв. Това автоматично ще отвори врати за по-евтин внос, който ще досъсипе родното производство. От понеделник пилешкото месо ще поскъпне до 5 лв. за кг на дребно, а яйцата ще се продават между 20 и 25 ст. бройката. Дефицитът на царевица и прогнозираните високите цени ще се отразят и на млечните продукти. Впрочем сиренето вече поскъпва, килограмът средно се продаваше около 4 лв., сега е с 30% отгоре. Без съмнение всичко това надува инфлацията независимо от оптимистичните твърдения на статистиците.